Qui som
Una història feta de família, ofici i celebració
Soc Henys García, veneçolana, llicenciada en Administració d'Empreses i xef pastissera internacional. Estic darrere de Creaciones del Valle, una pastisseria artesana nascuda de l'aprenentatge al costat de ma mare i del desig de crear dolços que formen part de moments importants.
Aquesta història va començar l'any 2008, a Veneçuela, quan vam començar a vendre els nostres primers cupcakes. En aquell moment era ma mare qui els preparava. Jo vaig aprendre al seu costat, entre receptes, ingredients i molt d'amor per allò que estàvem creant.
Amb el temps, aquella xicoteta iniciativa va créixer i també ho va fer la meua passió per la pastisseria. Vaig decidir formar-me i estudiar professionalment per continuar perfeccionant allò que havia començat amb ma mare.
A poc a poc vam deixar de fer només cupcakes i vam començar a oferir postres per racions, pastissos sencers i propostes completes per a celebracions. Acompanyàvem els nostres clients no només amb un dolç, sinó ajudant-los a crear moments especials.
L'any 2015, Creaciones del Valle va fer un pas molt important: va deixar de ser només un projecte i es va convertir en una empresa consolidada. Vam arribar a tindre el nostre propi equip de treball a Veneçuela i vam créixer en producció i varietat, mantenint sempre l'essència artesana i la cura per cada detall.
Després de tants anys, la vida em va portar a Espanya i va començar una nova etapa. Però hi ha una cosa que no ha canviat: les ganes de continuar creant.
Hui continue construint Creaciones del Valle amb la mateixa il·lusió amb què va començar tot aquell 2008, portant amb mi tot el que he aprés, les meues arrels veneçolanes, la meua formació professional i, especialment, l'amor per la rebosteria que va nàixer al costat de ma mare.
Què ens fa diferents
Creiem que cada celebració mereix alguna cosa especial. Per això escoltem els nostres clients, cuidem cada elaboració i busquem que cada creació tinga personalitat i estiga pensada per a la persona i el moment que celebrarà.
Per a nosaltres, no es tracta només de fer un pastís bonic o un postre deliciós. Es tracta de formar part d'eixos moments que es converteixen en records.
Després de més de 18 anys creant dolços i celebracions, continuem tenint el mateix propòsit: crear amb amor, celebrar amb tu i portar un poquet de sabor de llar a cada moment especial.
Com entenem la pastisseria
- Per encàrrec: no enfornem per a aparador, enfornem per a la teua data.
- Ingredients recognoscibles: ous, mantega, farina, fruita. El de sempre, ben fet.
- Tracte directe: parles amb qui fa el teu pastís, sense intermediaris ni formularis eterns.
- Sense promeses buides: si alguna cosa no podem fer-la bé, t'ho diem abans d'acceptar l'encàrrec.
Ens coneixem?
Vine a veure'ns a l'obrador o conta'ns què celebres. Estarem encantats d'ajudar-te.